Doç. Dr. Özer Çelik, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Matematik-Bilgisayar Bilimleri Bölümü'nde aktif olarak akademik faaliyetlerde bulunmaktadır. Lisans eğitimini 2007 yılında aynı üniversitenin Bilgisayar Mühendisliği ve çift anadal programında Elektrik Elektronik Mühendisliği alanında tamamlamıştır. Akademik kariyerine bu alandaki temel bilgi birikimiyle başlayan Çelik, daha sonra 2015 yılında Elektrik-Elektronik alanında yüksek lisansını, ardından da 2019 yılında Matematik-Bilgisayar Bilimleri Bölümü'nde Bilgisayar Bilimleri Anabilim Dalı'nda doktorasını başarıyla tamamlamıştır.

Türkiye Bilişim Derneği'nin gençlik çalışma grubunun kurulmasında ve Eskişehir şubesinde Yönetim Kurulu başkanlığı ve üyelik gibi önemli görevleri üstlenen Özer Çelik, akademik kariyeri boyunca yapay zeka alanında özellikle makine öğrenimi, derin öğrenme ve büyük dil modelleri üzerine hem akademik hem de sektörel projelerde yer almıştır.

Ayrıca, yapay zeka destekli dijital erişilebilirlik çözümleri sunan "Engelsiz Çeviri" girişiminin kurucusu olan Özer Çelik, yapay zeka ve bilgisayar bilimleri alanında yaptığı akademik çalışmalar ile sektöre katkılar sunmaktadır. Çelik'in akademik yayınları arasında 60'tan fazla makale bulunmakta olup, ulusal ve uluslararası düzeyde 10'dan fazla projede yer almış ve 7 patenti bulunmaktadır.